|
|
Kat En Muis Cakejes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
Een kop staat in dit recept gelijk aan 250 ml. 125 gr. boter, 1 thl. fijngeraspte sinaasappelschil, 3/4 kop witte basterdsuiker, 2 eieren losgeklopt, 2 koppen zelfrijzendbakmeel, 75. ml melk.
GLAZUUR:
125 gr. boter, 2 koppen poedersuiker gezeefd, 2 eetl. melk, levensmiddelenkleurstof, diverse snoepjes zoals, dropveters voor snorharen, tum tum voor ogen en smarties voor de neus.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. vet 12 vormpjes in met gesmolten boter of olie.
Bereidingswijze:
Doe de boter, schil, en suiker in een kom.
klop door elkaar.
voeg de eieren 1 voor 1 toe.
Steeds goed kloppen.
Doe het mengsel in een grote kom.
Zeef het meel en de melk er in gedeelten boven.
En schep het er door met een metalen lepel.
Schep het mengsel in de vormpjes, deze 3/4 vullen met het mengsel.
Bak de cakejes 20 min. in de oven, goudbruin.
Laat ze afkoelen op een rooster.
Voor het glazuur;
doe de boter in een kleine kom, en klop tot een luchtige massa.
Gezeefde poedersuiker en melk erdoor kloppen.
deel de glazuur over kleine schaaltjes en geef er een kleurtje aan.
Bestrijk elk cakeje met een gekleurde glazuur, en versier de bovenkant met drop, kleine snoepjes enz. ogen, snorharen en neus evt. oren.
|
|
|